W+S Coltello per affettare 8"

Coltello versatile e molto affilato per affettare, sfilettare o sventrare
 
Coltello da sfilettare e affettare Walz & Schöder con manico in materiale sintetico confortevole e lama flessibile lunga 20 cm. Il coltello W+S è uno strumento eccellente per rimuovere membrane e grasso dalla carne e per sfilettare il pesce. Il coltello da sfilettare viene solitamente usato tagliando parallelamente al tagliere, mentre il coltello da chef si usa di solito tagliando perpendicolarmente al tagliere. La lama flessibile è di origine tedesca, realizzata in acciaio inossidabile 1.4116. La durezza e la tenacità della lama (56 HRC) mantengono il filo a lungo, riducono la necessità di affilatura e, soprattutto, garantiscono una lunga durata. La forma della lama e del manico riduce notevolmente il rischio di infortuni durante l’uso. Il manico è piacevole al tatto grazie alla sua morbidezza e al materiale. Può essere pulito a temperature fino a 120°C/250°F. Si dice che i coltelli resistano al lavaggio in lavastoviglie. Tuttavia, consigliamo il lavaggio a mano e l’asciugatura per prevenire l’usura della lama e del manico e per mantenere l’affilatura della lama. Tutti i coltelli W+S sono affilati e rifiniti per essere estremamente taglienti. Le superfici della lama non presentano sporgenze che aumentano l’attrito di taglio. Il coltello è confezionato in una sicura confezione blister.
Specifiche tecniche:
• Modello: Coltello da affettare Walz & Schöder 8"
• Dimensione lama: 8" (20 cm) / 2,0 mm
• Materiale lama: Acciaio inossidabile tedesco 1.4116
• Durezza lama: 56 HRC
• Materiale manico: Sintetico
• Lavabile in lavastoviglie: Sì
 
Ulteriori informazioni:
 
Codice prodotto WZS125
Marchi: Walz & Schöder
EAN 6438212031736