Xinzuo Jiang Damascus Grönsakskniv 13 cm

Xinzuo Jiang Grönsakskniv 13 cm – 110-lagers damaskblad, handgjort mästerverk

Xinzuo Jiang serien grönsakskniv 13 cm är ett förstklassigt köksredskap som kombinerar traditionellt hantverk och modern ståltillverkning. Denna precist tillverkade kniv är ett perfekt val för att skiva och hacka grönsaker, frukter och andra lätta råvaror.

110-lagers damaskblad

Knivbladet är tillverkat av 110-lagers Damaskusstål (10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV). Denna kombination ger exceptionell skärpa, hållbarhet och korrosionsbeständighet.
En speciell vakuumbehandlad och djupkyld värmebehandling garanterar bladets hårdhet på 60±2 HRC, vilket håller eggen vass länge – även vid professionell användning.

Perfekt balans och bekvämt grepp

Handtaget är tillverkat av nordamerikansk ökenjärnträd, ett naturligt tätt, hållbart och vackert mönstrat trä. Dess centrala del med vit syntetisk oxbensdetalj ger kniven en igenkännbar stil och ökar det ergonomiska greppet.

De rundade kanterna på handtaget och bladet gör användningen bekväm även under längre skärsessioner – utan tryck eller skav på fingrarna.

Exakt och effektiv skärvinkel

Jiang-seriens knivar använder en 15° skärvinkel per sida, vilket möjliggör extremt exakt och enkel skärning. Denna vinkel passar perfekt till den västerländska köksstilen och gör grönsakskniven till ett mångsidigt verktyg för daglig matlagning.

Handgjort mästerverk

Varje kniv i Xinzuo Jiang-serien tillverkas av erfarna hantverkare, precist slipade och individuellt färdigställda. Detta gör varje kniv till ett unikt stycke där funktionalitet och estetik kombineras.

Kniven levereras i en lyxig handgjord presentförpackning, tillverkad av miljövänliga och återvinningsbara material – en perfekt present till den matlagningsintresserade.

Teknisk information

• Mått: total längd: 25,7 cm, blad: 13 cm, bladtjocklek: 3,3 cm, vikt: 107 g.

• Material: 110-lagers Damaskusstål

• Hårdhetsvärde: 60 ± 2 HRC

• Handtag: North American Desert Ironwood + syntetiskt oxben

• Skärvinkel: 15° / sida

• Användningsområde: för att hacka och skiva grönsaker, frukter och lätta råvaror

Varför välja Xinzuo Jiang-seriens grönsakskniv?

• Extremt vass och hållbar egg

• Elegant och ergonomiskt trähandtag

• Högkvalitativ handgjord finish

• Balanserad och lättanvänd design

• Levereras i en miljövänlig presentförpackning